Цитата:


Это я в студенчестве ел. После 9 часов учебы
Не я не афромерикан. Я нормальный сибирский.

Блины.... Не далее как вчерась ваял вечерком. В первый раз в жизни, да сразу с опарой. Сбежало тесто только доин раз, д собака все вылизала моментом

Короче, точных ингридиентов не помню (в любой повареной книге), но если делать точно по рецепту, да три раза чтобы всходило, да сразу жарить, да с коньяком.... М-м-м-м-м!

Настоятельно рекомендую, гос-с-сода!

В этом году я напрочь отказалась от стандартных блинков с икрой
Хотелось неординарности!
И вот - нате, пожалуйста!

Гречневые блины с сыром!!!

Подготовим начинку из сыра:
по 200 грамм 2х сортов сыра (рокфор + чеддер) измельчить на крупноячеистой терке, смешать с 250 г. соуса Бешамель, смешать миксером.

Теперь блины:
(напишу маленькие порции, а там как кто захочет)
Берем:
500-600 мл кипяченой воды (с молоком хуже получается )
3 яйца - нормальные, (ни крупные ни мелкие)
1/2 чайный ложки соли
1 чайная ложка сахара
1/4 чайной ложки соды
Взбить миксером, ну или лопаткой с прорезями
Добавить муки обычной или гречневой  3-4 столовых ложки
(Гречневую муку легко приготовить, измельчив гречку в кофемолке.)
+ столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
Смешать.
Выпекать на сковороде.

В центр каждого блина положите 2 столовые ложки сырной начинки и немного грецких орехов, заверните края блинов в виде лодочек.
Уложите блины на противень и посадите в духовку на минут пять, затем переставьте повыше и зарумяньте.

Подавать очень горячими! Ну и добавьте горчички!!!

Счастливой Масленицы!

А про сковородку Тефаль - истиная правда!!!
Я купила, которая с термоспотом и антидеформационным диском !!! БЭСТ!!!