А салат который делается с омлетом называется "Воздушный". Вот

Anet писал(а) 24.01.2008 :: 12:38:23:

а патентовать его никтои не рвется)
обычно салаты готовятся из того что есть в холодильнике, а то что его уже кто-то приготовил и дал название... да и ладно господи)
кстати это он у тебя называется "воздушный". у когто другого он называется по другому и даже у нас на форуме найдется штуки 3-4 названия этому салату)
я лично не люблю давать салатам какие либо названия изза этого)

Alex писал(а) 24.01.2008 :: 21:13:54:

ну как-как
"шняжка с курицей", "штукенция из крабовых палочек", "офигенная смесь лука и граната" )))))

а с этого момента наверное начну по номерам постов идентифицировать)))

Лосось  
6 экспресс•рецептов  

1 Гриль-стейк
Кусок филе смажь оливковым маслом, смешанным со свежим порезанным базиликом и 1 зубчиком давленого чеснока. Если желаешь поострее, добавь в обмазку красного перца. Гриль предварительно хорошенько разогрей. Переворачивай один раз (минут через пять).

2 Чухонский суп
Вскипяти литр рыбного бульона (можно из кубика) и кидай туда порезанные зеленый лук и картошку. Вари 15 минут. Режь лосося (400 г) на куски и клади в кастрюлю. Повари еще 5 минут. Теперь смешай муку (1 ст. л.) с молоком (400 мл) и добавляй в суп. Дай немного покипеть. Подавай с укропом.

3 Оладьи
Филе лосося (250 г) вари в малом количеством воды (5-7 мин.). Натри слегка недоваренные картофелины на терке. Обжарь немного лука (желательно порея) и смешай все с измельченным вареным лососем. Приправь лимонным соком, солью и перцем. Перемешай и сформируй оладьи. Жарь!

4 Шашлык
Для маринада смешай белое сухое вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Филе режь кубиками, лук — кольцами. Смешивай, заливай маринадом и ставь на два часа в холодок. Потом нанизывай рыбу вперемежку с луком и кусочками сладкого перца и жарь на гриле.

5 Сашими
Нарежь хорошо охлажденное филе лосося на ломтики толщиной около 0,5 см. Хочешь, чтобы было красиво, — режь от хвоста к голове. Тогда будут видны прожилки. Подавай с васаби и соевым соусом. Нет в наличии? Тогда с лимоном и огурцами..

6 Чипсы
Натри цедру с лайма и перемешай с панировочными сухарями. Взбей яйцо. Филе лосося режь длинными ломтиками, макай в яйцо, потом валяй в подлимоненных сухарях и — на противень, смазанный маслом. Запекай в заранее разогретой духовке при 2200С до золотистой корочки.

В любом случае без фото и т.п. незачет...
Надо опрпобовать может в выходные?

Кстати о сухариках... Вчера делала салат с сухариками. Вкусный, зараза....

Ингридиенты:
Большая пачка сухариков "Кириешки"
Копченая куриная грудка или голень
2-3 свежих помидора
грецкие орехи (около стакана)
мак
майонез

Сухари в кастрюлю и залить майонезом (чтоб пропитались)
Помидоры нарезать кубиками, грудку (или голень) тоже. Грецкие орехи небольшими кусочкими покрошить. Посыпать обильно маком.
все перемешать и поставить в холодильник.

Вчера сделала кастрюлю салата и съела половину.... Вкусный, но больше уже не хочется

Чуваки и чувихи, гёрлы и пацаны, камрады и камрадки......обросчаюсь к вам, (для начала извиняюсь за долгое отсутчтвие).


Впринципе Рэм эту тему потянул с надеждой на участие форумчан, я неспорю что хочеццо запостить рецепти которые вам понравились или приглянулись,
НО....в данном случаи надежда была на то что постить будут свои изыски, с полным описанием процесса готовки, с пошаговыми имагами процесса, попутными реальными комментариями.

В данном случаи вообще можно тупо копипастить с "кулинарии", вы свое покажите, пусть камрады зацэнят, вот в этом и есть суть раздела...... ПУСТЬ РЕДКО ДА МЕДКО...
ДЕРЗАЙТЕ!!!