кашалот,  блин

Ещё в 1970-е годы появились исследования, согласно которым спермацетовый орган регулирует плавучесть кашалота при нырянии и подъёме из глубины[37]. Эти предположения были подтверждены и современными наблюдениями[30]. Кит, регулируя приток крови к голове через густую сеть капилляров, может изменять температуру в спермацетовом мешке. Если приток крови повышается, то спермацет, температура плавления которого невелика, при 37 °C полностью переходит в жидкое состояние. Его плотность при этом понижается, облегчая киту всплытие, — и наоборот, затвердевший спермацет помогает нырять[30]. Однако как жидкий, так и твёрдый спермацет существенно легче воды: его плотность при 30 °C — около 0,857 г/см³, 0,852 при 37 °C и 0,850 при 40 °C[39]. Чтобы обеспечивать нулевую плавучесть тела на всех глубинах до 200 м, кашалоту достаточно изменять температуру спермацетового мешка в пределах всего 3 градуса, что легко достигается изменениями притока крови[39].

А почему человек болеет кессонной болезнью а каталог,  нырять на километр - нет?  А? ☺

А так: мясо свиньи=свинина, баранина =мясо барана а мясо коровы это говядина?