Посикунчики (или посекунчики, кирг. посекунчиктер) — мясные пирожки маленького размера, блюдо уральской (преимущественно пермской) кухни, заимствованное из киргизской кухни.

По форме посикунчики похожи на вареники. Как правило, для их приготовления используется дрожжевое тесто из пшеничной муки, иногда добавляется талкан (в северных регионах Киргизии). Для начинки используется рубленое мясо — говядина, баранина или свинина (используется редко). В Ошской области также встречается овощной вариант (без мяса). Подаются, как правило, с соусом из чеснока и сметаны (каймака).

Этимология
Есть несколько версий происхождения названия: от слова «сечь» (мясо для этих пирожков рубят), от слова «сикать» (из-за того, что при употреблении из пирожка вытекает много сока) или от киргизского слова «секин» (тихонько, медленно), описывающего кропотливый процесс приготовления.

Сегодня гуляли возле моря и обратил внимание на рекламу... забавное название. Посикунчики