Планируем начать строительство дома. Жена хочет, чтобы он был из экологичных материалов. Мне на ум приходит только дерево. Кто знает, деревянные дома хорошие в плане теплоты и безопасности?

Конечно деревянные дома хорошие, но только если они строятся специалистами. Тогда там и с безопасностью, и с энергоэффективностью все нормально. Можете посмотреть вот здесь деревянные дома по финской технологии https://sk-mv.ru/projects/derevyannye-doma-po-finskoy-tehnologii/ Это компания давно в сфере строительства и имеет хорошую репутацию.