Хорошо накатить кружечку холодного, ядреного кваса в жаркий день! Ни в какое сравнение с синтетическими напитками , которыми завлены магазины.
            Все на производство кваса!
         Кто квас не пьет - не патриот!

Предлагается опробованный многими годами, заимствованный в старой кулинарной книге и адаптированный к современным продуктам рецепт.
Итак. Вам необходимо:
1. Стеклянныя 3-х литровая банка со стеклянной крышкой.
2.Пластиковая 2-х литровая бутылка коричневого цвета.
3.Сухой хлебный квас.
4. Квасное сусло (продается)
5. Сахар.
6. Закваска (взять у соседки, которая готовит квас)
7. Терпение и последовательность
ПЕРВЫЙ ЭТАП.
В стеклянную банку, которая будет использоваться в качестве реактора положить примерно 5 см. закваски, 2 полных столовых ложки сухого кваса, 1 столовую ложку квасного сусла (предварительно распустить его в стакане теплой воды)., 6 полных столовых ложек сахара. Все залить охлажденной кипяченой водой. Процесс пошел.
Критерии:- нормальный хода процесса- постепенно начинают появляться пузырьки газа
                - окончание процесса-продукт имеет кислый привкус и отсутствие сладкого привкуса
Полученный продукт аккуратно слить в какую нибудь емкость с остатка и дать отстояться 10 минут.
ВТОРОЙ ЭТАП.
В пласткковую бутылку положить 2 столовых ложки сахара и заполнить  отстоявшимся продуктом., оставляя свободным пространство 5-6 см. до пробки. Пробку завернуть и поставит бутылку в теплое место, лучше на солнце. Не поместившийся продукт слить в реактор.
Критерий готовности- бутылка приобрела твердость и не продавливается.
ТРЕТИЙ ЭТАП. Бутылка убирается в вертикальном положении в холодильник. Через 2-3 часа квас готов!

Предупреждение:
1. Квас СЛАБОАЛКАГОЛЬНЫЙ. Это надо иметь в виду если давать детям. Взрослые наличие алкоголя ощущают, особенно дамы.
2. Квас открывать только после третьего этапа, если в ваши планы не входит ремонт потолка и стен!

Напиток опробован в течении многих лет и вызывает только восторженные отзывы.

daaaaaaaaaa kwas eto stuka, no pivo wsorawno ludsha

Это я уже видел - жалкая пародия на божественный напиток. Так сказать эмулятор. И буквы слишком долго бегают впустую. Ты ж не будешь вместо испития пива смотреть на этот процесс по телеку? Ну вот тут тоже самое.

НАЛИВАЙТЕ!

Рецепта приготовления пива в домашних условиях не имею, но пришлось наблюдать в натуре некогда рекламированный "домашний пивной заводик". Продукция получается совершенно не та , которая нам привычна. Вкус необычный и невысокая плотность, но все натурально. Живой продукт. Говорят такое когда то в деревнях готовили. И коли разговор повернулся на пиво, то  как то я имел  беседу со специалистом по сертификации пива, и он поведал мне о том, что сейчас  пиво делают, газируя разведенное водой ячменное сусло, спирт и консерванты. Без брожения. Т.е. подобно пепси-колы. Это скорее пивной напиток, чем то что пишется на этикетке. А дальше - агрессивная реклама. Может кто то имеет более подробную информацию о такой технологии и сортах пива, изготовляемого по ней? А то пьем %рen знает что.